Auld Alliance 2006
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24,00 €
- Nombre: Auld Alliance 2006
- Bodega: Gladstone
- País: Nueva Zelanda
- Región: Wairarapa
- Variedad(es): Cabernet Franc, Malbec, Merlot
- Composición: Cabernet Franc: 55% Merlot: 25% Malbec: 20%
- Alcohol: 14,50
- Datos: TA: 5.4 g/l - pH: 3.6 - RS: 0.2 g/l -
- Barril: 90% roble francés y 10% roble americano durante 12-14 meses.
Descripción:
Variedades bordelesas de la propriedad. Se acortaron parcelas exclusivas en Dakins Road para dedicar su producción a la creación de este coupage.
Las uvas fueron sometidas a remojo en frío durante 5 días antes de la primera fermentación. Removido a mano, se sometieron a una ligerna maceración después de la fermentación alcohólica.